Thanks to the balanced full metal housing, the GRAEF MYestro stand mixer also achieves a unique stability due to the solid product weight of 18kg, even when processing heavy doughs.
The splash guard for the mixing bowl can be locked in three different positions on the motor head, depending on the desired opening direction of the feed opening. It ensures that the ingredients actually remain in the bowl when preparing dough and do not end up on the kitchen floor.
Refill opening with extra lid for clean filling without splashing out
The splash guard is equipped with an extra-large filling opening including lid. Through this opening, additional ingredients can be added conveniently and cleanly even during dough preparation.
Planetary mixing system for fast preparation and even, homogeneous results
The MYestro's planetary mixing system ensures the all-important even and homogeneous results even with bread dough. All ingredients from the rim to the bottom of the bowl are carried along and mixed without residue. Depending on the dough variant, the appropriate mixing or kneading element is simply inserted into the corresponding device after tilting the motor head and engaged by briefly turning it.
Tiltable motor head with one-hand release for easier handling
The release lever can be operated with one hand, so that the motor head of the stand mixer easily tilts upwards thanks to the spring mechanism and can be engaged for filling ingredients or changing the mixing elements. When opened, the MYestro has a height of 59 cm.
Stylish "Blue Ambience lighting"
A bright LED provides optimal bowl illumination, so you always have everything in view when preparing dough. In addition to the bowl illumination, the MYestro is also equipped with Blue Ambience lighting, which stylishly highlights the machine's modern design.
Touch display and central control panel
Kneading, stirring, (cream) whipping - if you're in a hurry, simply select one of the three fully automatic programs on the intuitive touch display. The MYestro also has a practical pulse function for brief, individual mixing at the touch of a button and an equipment function for connecting additional accessories. Kneading speeds (levels 1 - 10) and times (0 - 30 min.) can also be selected manually at the touch of a finger and are easy to set thanks to the innovative rotary dial under the touch display.
Extensive scope of delivery with three mixing elements
The included 7-liter stainless steel mixing bowl with filling quantity marking offers sufficient capacity for large quantities of delicious dough. For example, up to 3kg of firm yeast dough, 20 egg whites or 1.2kg of cream can be processed. In addition to the splash guard, the balloon whisk, the dough hook and the flat beater are high-quality mixing or kneading elements included in the scope of delivery of the MYestro stand mixer from GRAEF. The three stainless steel mixing elements are dishwasher safe. A flexi stirrer (item no. 146836) can be ordered as an optional accessory. All accessories are BPA-free.
Belt drive ensures quiet operation and smoothness
The planetary gear is driven by the motor via a belt. This belt drive ensures optimum power transmission and guarantees quiet operation with running smoothness without tipping or wobbling.
800 watt DC motor for real professional tasks
The MYestro’s 800-watt DC motor is more than capable of handling even the most demanding professional tasks and delivers genuine power.
5 years manufacturer's warranty
A promise of quality is also the warranty period: a full five years. Only the best materials are used in the GRAEF stand mixer.
The MYestro food processor from GRAEF is a real powerhouse and the perfect kitchen companion for bread lovers, families and amateur bakers with a hearty appetite. Especially when it comes to baking that ‘loaf’ at home, with a crispy crust and a moist crumb. The reason: the MYestro is equipped with a powerful 800-watt professional DC motor. This means it not only handles heavy (bread) doughs and large quantities in the 7-litre stainless steel bowl with masterful ease, but also kneads, stirs and whips with remarkable smoothness, even when running at full capacity. The planetary mixing mechanism, the removable splash guard with an extra-large filling opening and the very bright bowl lighting ensure that every baking project is a success in no time at all. What’s more, with its high-quality all-metal housing is a 5-year guarantee. Its solid, modern design, featuring blue ambient lighting, a touchscreen display and three elegantly shaped mixing attachments, appeals to ambitious baking enthusiasts and kitchen aesthetes alike.
The MYestro is the quietest food processor in the test and has been awarded the rating ‘very good’!
The GRAEF MYestro food processor (the KM7016 colour variant was tested) held its own in the comparative test conducted by the ‘tipps.de" editorial team, which included a total of 12 food processors, and, as the quietest machine in the test field, not only secured the top mark of 1.3 (“very good”) but also came second in the overall comparison. Put through its paces, our powerful machine impressed with its key features: high-quality materials, a 5-year warranty, exceptionally quiet operation and stability. The tipps.de editorial team’s conclusion: “The GRAEF MYestro food processor impressed across the board in the test. The high-quality build justifies the manufacturer’s five-year warranty. Thanks to its substantial weight, the machine stands firmly on the worktop and, at a maximum of 61 decibels, is the quietest in the comparison test. The large 7-litre bowl offers ample space, even for large loaves of bread and cakes. Mixing and kneading the dough ingredients went smoothly, as did whipping cream. Whilst mixing, further ingredients could be added easily via the large filling opening in the splash guard. No residue was left on the sides of the bowl. The mixing and kneading attachments are suitable for the main applications; no further accessories are available. Operation via the display enhances user convenience."
You can find the full test report on the GRAEF food processor here...
Yeast dough capacity: 3 kg firm yeast dough,
Three fully automatic programs: Stirring, kneading, (cream) whipping,
Two additional functions: Practical Pulse function & Equipment function,
10 speed levels,
Time selection from 0-30 minutes,
Egg white capacity: 20 egg whites - approx. 720 g,
Whipped cream capacity: 1.2 kg,
Max. amount of flour that can be processed: 2 kg,
Speed min./max.: 45/220 (rpm),
Height when opened: 590 mm,
Noise level: ≤ 60 dB (measuring distance: 1 m),
Refill opening with extra lid for clean filling without splashing out,
Removable splash guard incl. extra-large refill opening,
Tiltable motor head with one-hand release for easier handling
Equipment:
The belt drive ensures optimum power transmission,
Touch display and central control panel,
Extensive scope of delivery with three mixing elements,
Stylish "Blue Ambience lighting",
Large 7 liter stainless steel mixing bowl,
Planetary mixing system for fast preparation and even, homogeneous results,
High-quality full metal housing in modern design
Color:
Silver
material:
Stainless Steel
Power:
800 Watt, 230 V ~ 50 Hz,
800 watt DC motor for real professional tasks
Dimensions (H x W x D):
405 x 205 x 505 mm
Weight:
18 kg
Scope of delivery:
Flat beater,
balloon whisk and dough hook made of stainless steel (each dishwasher safe),
insert for bowl holder
Unterdessen besitze ich die Knetmaschine nun bereits seit einigen Monaten. Mein Kaufargument war letztendlich, dass die Maschine sehr leise läuft und durch ihr Gewicht auch beim Kneten schwerer Brotteigen stabil auf der Stelle stehen bleibt. Die Schüssel wird beleuchtet und man kann Zutaten mühelos auch nachträglich zufügen. Die Maschine hat eine Gummilippe um den Spritzschutz, die so dicht schließt, dass nichts aus der Schüssel stiebt, wenn die Maschine läuft. Auch die Knetergebnisse sind absolut überzeugend. Es gibt nur wenige Dinge, die ich nicht so an ihr mag. Ich finde, dass sie etwas niedriger sein könnte, damit man sie auch unter Hängeschränken in der Küche platzieren kann. Auch die Rührschüssel finde ich etwas hoch, zumal man nur 3 kg Brotteig darin kneten darf.
Was aus meiner Sicht hingegen völlig unterdimensioniert ist, ist die Beleuchtung des Displays. Sobald Sonne in meine Küche scheint, erkennt man schlichtweg nichts mehr. Da sollte der Hersteller mit einer stärkeren LED nachbessern.
Ansonsten gibt es von mir eine klare Kaufempfehlung!
Bin nach einem halben Jahr regelmäßiger Nutzung super zufrieden mit meinem Gerät. Die Maschine ist leise, hat praktische Automatikprogramme und ruckelt nicht auf der Arbeitsplatte. Ich habe auch den Adapter für Kenwood Aufsätze und schon regelmäßig Nudelwalze und Co. damit betrieben. Klappt alles wunderbar. Einziges Manko ist fehlendes Zubehör von Graef selbst; eine Art Multizerkleinerer oder Mixaufsatz sucht man vergeblich. Würde mir sehr wünschen und mich freuen solche Innovationen bald zukaufen zu können. Dennoch für mich 5 Sterne wert!
Die Maschine ist sehr gut.
Leise und kräftig.
Bisher sind wir sehr zufrieden.
Wünschenswert wäre, wenn man auch eigene Programme hinterlegen könnte.
Auch ein hitzebeständiger Standmixer-Aufsatz als Zubehör wäre für uns eine sinnvolle Ergänzung.
Wir haben unsere Maschine jetzt seit 19 Monaten und sind zufrieden.
Sie tut was Sie soll. Bei uns ist das vorrangig Brot- und Brötchen- sowie Pizzateig kneten. Das macht Sie sehr gut und das in einem Maßstab der das Backvolumen eines normalen Haushaltsbackofens ausnutzt. Wir wollen sie nicht missen.
Weiteres Zubehör wäre noch interessant.
Die Maschine gefällt mir sehr gut. Sehr kräftig und leise. Brotteig super geknetet. Ein richtiges Werkzeug in der Küche und kein Schnickschnack. So habe ich es mir erhofft. Jetzt würde ich mich sehr über weiteres Zubehör freuen. Das hätte die Maschine echt verdient!
Ich habe mich vor ca.Jahr dazu entschieden die Myestro zu erwerben.Da ich Hobbybäcker bin und viel Brot,Baquette etc.back.
Kann ich heute nur dazu sagen Top richtige Kaufentscheidung empfehlenswert jeder Cent wert.
Würde mich freuen wenn alsbald mehr Zubehör dazu kommt. Danke
Leises Kraftpaket!
Wohl seit mehr als einem Jahr spielte ich mit dem Gedanken eine Maschine zu kaufen, die gut Brotteige kann. Was an Tests und Youtube zu finden war, habe ich angeschaut...und bin hochzufrieden, mich für diese Maschine entschieden zu haben. So leise und ruhig. Nichts klappert und wackelt bei festem Teig. Eischnee, Kuchenteig, Hefeteig...alles super.
Wenn jetzt noch als Zusatz ein Mixeraufsatz käme...
Nach langem Suchen und Überlegen, welche Küchenmaschine für mich passt, habe ich mich für die MYestro entschieden.
Sie hat mich zu 100% überzeugt. Ich backe viel Kuchen und Brot und das Backergebnis ist genau so wie ich mir das vorgestellt habe.
Unbedingt ist beim Kauf einzuplanen, dass diese Küchenmaschine viel Platz benötigt.
Diese Maschine ist eine echte Erleichterung in der Küche und eine Wohltat für die Ohren.
Egal was sie arbeiten muss.
Die Myestro kann Eischnee genauso gut, wie Rührteige oder Hefe- und Brotteige. Ich habe bis jetzt 2 kg Brotteig verarbeitet und hatte nicht das Gefühl, dass sie schon an ihrer Belastungsgrenze angekommen ist. Zudem kann man die Myestro aufgrund ihrer Größe und ihres Gewichts auch alleine kneten lassen, ohne dass man Angst haben muss, dass sie wandert oder zu hüpfen beginnt. Ich bin sehr froh, dass ich mich nach viel lesen und informieren, gegen die anderen Küchenmaschinenhersteller entschieden habe. Fazit: Ich bin restlos von meiner Myestro begeistert.
Ziemlich schwer, aber dadurch steht es sehr stabil! Meinen Brotteig bereite ich jetzt nur noch mit der Küchenmaschine vor. Sie arbeitet sehr leise und stört nicht.
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